시드니 원조 이모네 곱창 볶음! 들깨가루 깻잎까지 환상 궁합

시드니 원조 이모네 곱창볶음

정말 맛있죠?

이모네 곱창내장볶음!

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와

소곱창과 돼지 내장과의 만남!

곱창 볶음 출시

이모네 해장국 의 대표 볶음 메뉴중 하나

많은 분들이

이모네 가시면 드시는 곱창볶음

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그 곱창 볶음을 댁에서 편안히

그리고 저렴히 즐기 실수 있도록 준비 했어요

시드니에서 만들어 바로 오는거라 급냉 시켰습니다.

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그 오래전 많은 분들! 입맛을 사로 잡아 드린 !!!

곱창 내장 볶음!!!

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이게 왕 대접시! 거등여!!

이모네에서 드시는 44불짜리와 모가 다르냐면!

저희는 돼지 내장이 들어 가요!

이모네 매장서는 소곱창만 쓰고요!

보급형?으로 만들기 위해 적절히 내장 고기로 타협 했지만

어머 그래도

소내장도 많이 들었고

양념도 넉넉

고춧가루 값도 안나오겠어요

이모님이 정말 크게 쏴 주시는 거예요

4분 정도만 볶아내심

저 대접시 하나가 나오는데

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단돈 20불대!

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정말 좋은 이모님

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엄청 진한 양념과@@

한트레이 가득 볶음 재료가 나가요!!

이 트레이는 우리 뼈해장국에 쓰는 큰 트레이!!!

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얌전히 담겨진 재료들

샘플진행위해

일욜 패킹후 !

수요일 볶아 봤어요

냉동으론! 6개월

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접시에 펼쳐 보면

대접시 가득

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높은 동그란 통에 양념과 오일이 함께 들어 있어요!!

이 양념은 소금이나 간장으로 간을 하지 않았어요!!

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이모네 비법 숙성 양념 장으로 만들고!!!

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한통 한통 그냥 비율대로 섞은 재료가 아니라

이모님 만의 방식으로

제작 하신 거예요

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이건 정말 특급 비밀이라 ㅎㅎ 공개 못함이 넘넘 아쉬워요

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딱!! 한 트레이에 맞는 간이예요!

다른 떡 등을 추가 하실경우

개인 입맛에 맞게 간 조절 보세요

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소곱창

냄새 안나요!

*제가 안난다는 냄새는 누린내를 말씀드리는건데

이부분은 지극히 개인차가 있음을 알려 드려요!

지극히 개인차

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그리고 우리 국밥에 들어 가는 맛난 돼지 부산물 고기들

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이제 볶아 보아요

달궈진 웍 팬에!

고기들 부터 넣고 그위에 야채

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소스가 정말 많거등여

근데 다다 넣어야 해요!!

안짜요!

*여기서 한말씀더!

맛을 내기 위한 조미료 들어 갑니다.

그렇다고 미원 범벅 절대 아니예요

이게 그런 맛이라고 하심

라면이나 월남국수

짜장면은 진짜 못드실 미원맛 입니다!

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잘 섞어서 볶아 주세요!!

진짜 달궈진 팬이면

야채 숨죽는 4~5분만 볶으면 되요!!!

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으악!!!!맛있겠져!!!

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한입 한입!

절대 안짜요@

들깨 농사 지으시는 분들은 들깨 추가 추천하고요!

깻잎농사 지으시는 분들 주저 마시고 밭으로 달려 가세요!!

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그거 아시져!

이렇게 야채 곱창볶음엔!

양배추가 젤 맛나다능거!!!!

불린 당면 이라 당면은 야채와 고기를 다 볶은후 마지막에 넣고 한번 저으면!!!!

불지 않고 면이 더더 탱탱해요!!

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위에 야채를 걷어 내면

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제가 봤을때 호주에서 전문적으로

내장이나 돼지 부산물을 이렇게 많이 손질 하시는 업체는

이모네 공장 뿐!!!

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한입 한입이 그냥 ....

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순대 추가 어떻겠냐고 의견 묻지 말아 주세요

갖추고 사시니 부러울 뿐이예요!!

순대 타운 순대 볶음!!!각!!!

진짜 술병 처럼 꿀꺽!!!

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다먹고 좀 남긴후

들기름 김치 송송!

우린 볶음밥의 민족이잖아요!

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간에 세지 않아 더 먹게 되고

먹다 보면 참소스도 찍어 먹고

아..이건 모,.....

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​그리고 한가지 더 팁!!!!!

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곱창 내장볶음 드시고

밥을 볶아 보세요!

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